Начин на приготвяне
Разбиваме содата в киселото мляко в дълбока купа и оставяме да шупне (за около 5-6 минути).
Прибавяме след това солта, захарта и яйцето, разбърква се добре и пресятото брашно се добавя на порции.
Замесваме меко тесто за мекици и го оставяме да втаса на стайна температура за около 30 минути.
Разточваме тестото долу-горе с дебелината на малешката и режем на парчета (форма по желание с чашка или на квадратчета, кой както си измисли).
Разтягат се по малко, за да не станат прекалено тънки мекиците.
Пържат се в нагорещена мазнина, да покрие 1/2 от тях, аз ги изрязвам с чашка и като са по-малки, лесните мекици се обръщат сами . :)
