Начин на приготвяне
Тиквичките се нарязват на кръгчета с дебелина 1 см, солят се, отцеждат се, поръсват се с черен пипер.
Овалват се в брашно и се пържат до златисто-кафяво. Пържените тиквички се нареждат в голяма плоска чиния, и след като изстинат, върху всяко кръгче се слага по малко от хайвера.
Украсяват се с нарязан магданоз и се напръскват с лимонов сок.
