Ezine.bg»Рецепти»Паста»Спагети с патладжани и сушени гъби

Спагети с патладжани и сушени гъби

Maria  TonchevaMaria Toncheva
Новак
283122192
Спагети с патладжани и сушени гъби1 / 2
03/04/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • спагети - 350 г
  • зехтин - 3 с.л.
  • патладжани - 2 бр.
  • гъби - 30 г, сушени, бели
  • свинско месо - 250 г, пушени гърди
  • лук - 1 глава
  • домати - 2 бр.
  • пармезан - 100 г
  • босилек - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Гъбите се накисват във вряла вода за половин час и се осоляват. Доматите се бланшират за няколко мин., белят се и се режат ситно.

Запържва се лукът, добавят се отцедените гъби. Готви се около 15 мин., като се разбърква от време на време. Прибавят се пушените гърди, а след 4 мин. патладжановите кубчета.

Овкусява се със сол, черен пипер. След като се зачервят, се добавят доматите. Държи се на огъня докато сосът се сгъсти.

Спагетите се сваряват според указанията на опаковката и се прибавят към соса. Разбърква се добре. Държат се на котлона около 3 мин. При сервиране се поръсват с пармезан и босилек.

Рейтинг

4.3
51
43
30
20
10
Дай твоята оценка: