Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Кекс»Бананов кекс със сметана и масло

Бананов кекс със сметана и масло

Добринка ПетковаДобринка Петкова
Новак
1544382k224
Бананов кекс със сметана и масло3 / 3
07/12/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
50 мин.
Порции
8
"Неустоимо вкусен кекс с аромат на банани и карамел"

Необходими Продукти

  • брашно - 250 грама
  • яйца - 2 броя
  • захар - 150 грама
  • кафява захар - 100 грама
  • сметана - 150 мл
  • заквасена сметана - 6 с.л.
  • бакпулвер - 1 бр. (10 г)
  • есенция - 1/2 капсула ром
  • лимони - 1 брой
  • масло - 50 грама
  • банани - 2 броя
  • олио - 6 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сипете маслото и кафявата захар в малка тенджерка, карамелизирайте на умерен огън за няколко минути.

В получения карамел пуснете обелените банани и ги оставете за 3-4 минути.

Добавете лимоновия сок и след няколко минути внимателно извадете карамелизираните банани. Охладете ги.

Междувременно разбийте яйцата и ги смесете с олиото, брашното, бакпулвера, ромовата есенция и сметаната. Разбъркайте до хомогенност.

Намазнете форма за кекс и я набрашнете.

Сипете половината от кексовата смес. Отгоре наредете единия от бананите (нарязан), след което залейте с останалата смес.

Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете кекса за 30 минути.

Охладете готовия кекс.

Загрейте останалия карамел от бананите и добавете към него леко затоплената сметана. Бъркайте до сгъстяване на соса.

Сложете кекса в подходяща форма за сервиране. Наредете отгоре резените от втория банан и полейте с карамеления сос.

Банановият кекс със сметана и масло е готов.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: