Ezine.bg»Рецепти»Салати»Бобена салата»Бобена салата с патладжан и чушки

Бобена салата с патладжан и чушки

НикиНики
Новак
2358393k476
Бобена салата с патладжан и чушки
Снимка: Ники
1 / 3
25/10/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
230 мин.
Общо
270 мин.
Порции
3
"Страхотна салата за студените дни - богата на зеленчуци и ароматни подправки"

Необходими Продукти

  • патладжани - 1 брой
  • боб - 300 грама
  • моркови - 1 брой
  • чушки - 1 - 2 броя
  • лук - 1 глава
  • домати - 5 броя
  • чесън - 3 скилидки
  • зелен лук - 4 пера
  • черен пипер
  • копър
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накиснете боба от предишния ден в студена вода.

На следващия ден сменете водата с чиста и сварете боба до готовност.

Почистете и нарежете зеленчуците.

В два отделни тигана запържете патладжана и лука.

Към позапържения лук добавете морковите и ги задушете.

Прибавете патладжана и разбъркайте.

Запържете чушката и я добавете към другите зеленчуци заедно с нарязаните зелени подправки.

Прибавете боба, овкусете със сухите подправки и гответе още 15-тина минути.

Получава се много вкусна бобена салата, опитайте.

Бобената салата с патладжан и чушки е готова.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: