Начин на приготвяне
Накиснете боба в студена вода за 1 нощ. На следващия ден сменете вода с нова и го сложете да се вари. Отново сменете водата и изчакайте да кипне, варете почти до готовност на зърната.
Междувременно накиснете челядинките във вода.
Наситнете лука, а моркова настържете. Доматите нарежете на малки кубченца, чесъна нарежете на едро.
Измийте хубаво гъбите.
Прехвърлете всички зеленчуци в тенджерата при боба.
Гребнете част от бульона и размийте в него черния пипер. Сипете го в боб чорбата, сипете олиото и овкусете с джоджен и чубрица.
Накрая овкусете с черен пипер и сол и варете до пълна готовност на боба и зеленчуците.
Супата от зрял боб с челядинки е готова.
