Начин на приготвяне
Натрошете сушените гъби и ги залейте с вряла вода. Оставете за 20-тина минути.
Междувременно наситнете лука, чесъна, праза, спанака и моркова.
Загрейте олиото в тенджера и задушете зеленчуците. Сипете измития ориз, разбъркайте и налейте бульона.
Когато течността кипне, прибавете гъбите (заедно с водата).
Варете до сгъстяване на гъбената супа.
Накрая я овкусете с лют пипер, черен пипер и сол. Гответе още 5-10 минути и свалете от огъня.
Гъбената супа с челядинки и спанак е много вкусна.
