ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Картофена Супа»Постна картофена супа с куркума

Постна картофена супа с куркума

Росица ПетроваРосица Петрова
Копирайтър
2711k4k270
Постна картофена супа с куркума
Снимка: Росица Петрова
1 / 5
10/09/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
4
"Преди да сервирате, поръсете картофената супа със ситно нарязан пресен магданоз. Любима селска рецепта"

Необходими Продукти

  • картофи - 3 бр.
  • лук - 1 глава
  • моркови - 1 бр.
  • сушени зеленчуци - 2 с.л. (пащърнак, лук, чушка, магданоз)
  • домати - 1 бр. малък
  • олио - 50 мл
  • сол
  • черен пипер - 1/2 ч.л.
  • куркума - 1 ч.л.
  • фиде - 1 шепа
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете и нарежете всички зеленчуци.

Загрейте олиото и задушете в него първо лука и моркова за няколко минути, заедно с 2-3 лъжици вода.

Щом лукът омекне, прибавете домата - предварително обелен и нарязан на малки кубчета. Запържете и него за кратко, след което прибавете картофите, сушените зеленчуци, подправките както и сол на вкус.

Налейте и около литър гореща вода.

Оставете супата с картофи да къкри на слаб котлон 30-40 минути, до готовност на зеленчуците.

След това прибавете фидето и гответе още няколко минути.

Преди да сервирате, поръсете картофената супа със ситно нарязан пресен магданоз.

Добър апетит с моята постна картофена супа с куркума! подобни рецепти

подобни рецепти

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: