Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Спаначени сандвичи с грис и Фонтина

Спаначени сандвичи с грис и Фонтина

Maria  TonchevaMaria Toncheva
Новак
283122192
Спаначени сандвичи с грис и Фонтина1 / 2
21/10/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4-8

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 2 ч.ч. (500 мл)
  • сол - на вкус
  • грис - 1 ч.ч. (150 г)
  • жълтъци - 2 бр.
  • пармезан - 1 с.л., настърган
  • сирене - 200 г, Фонтина или Чедър, на кръгчета
  • зехтин - 1 с.л.
  • чесън - 1 скилидка, на ситно
  • спанак - 300 г, задушен и нарязан тънко
* мерки и количества

Начин на приготвяне

След като е завряло прясното мляко, се добавя постепенно грисът, на малки порции, като се бърка постоянно. Оставя се да изстине напълно. Прибавят се жълтъците, пармезанът и солта.

Сместа се прехвърля, върху намазан с масло плот, като се разстели на дебелина 2.5 см. Изрязват се 8 кръга с диаметър 6 см.

Чесънът се се запържва в зехтина, добавя се спанакът за 3 мин. Кръгчетата от грис се запичат в тиган. Редят се едно върху друго, като между тях се слага плънка и настъргано сирене.

Крепят се с помощта на клечки за зъби, като се слага в средата на всеки сандвич. Запичат се на скара, докато променят цвета си в златист.

Рейтинг

3.3
51
41
30
22
10
Дай твоята оценка: