Начин на приготвяне
Топинг карамела се разпределя в три купички, подходящи за печене на водна баня.
В купа се разбиват яйцата и жълтъците, добавя се еритритолът и ванилията. Накрая постепенно се прибавя и течната сметана.
Разбърква се хубаво до хомогенна смес и се разпределя във формичките за печене на крем карамела върху топинга.
Загрейте предварително фурната до 180 °C. Поставете купичките за крем карамел в дълбока тава, която трябва да напълните с вода.
Пече се около 50 - 60 минути. Пробва се с върха на ножа се дупчи крем карамелът, за да се провери дали е стегнал.
Оставете да изстине и приберете в хладилник за поне 2 часа. След това изкарайте купичката и с върха на ножа обиколете стените на чашката, за да се отлепи по-лесно крем карамелът.
Захлюпете чашката с чинийка и енергично обърнете чашата върху чинийката и я вдигнете.
Хапвайте без угризение крем карамел с еритритол!
