Начин на приготвяне
Нарежете свинския врат на тънки пържоли.
Овкусете ги със сол, черен и червен пушен пипер и ги намажете с олио.
Покрийте ги с фолио и поставете в хладилник за няколко часа. Аз ги оставих за една нощ.
След това ги наредете в тава а между тях сложете цели пресни картофи, които предварително овкусете със сол и черен пипер.
Добавете също няколко скилидки чесън, без да ги белите.
Накрая залейте с виното, покрийте тавата с фолио и сложете да се пече в загрята фурна на 200 °С за час и половина.
Последните 10 минути печете пържолите без фолио.
Вратните пържоли с пресни картофи и вино са много вкусни.
