Начин на приготвяне
Маята и захарта се разтварят в 1 ч.ч. хладка вода. Оставя се да втасва. Брашното се пресява и в средата му се сипват маята, солта и олиото. Постепенно се добавя млякото и се замесва еластично тесто, което се оставя да втаса.
След това се премесва, разделя се на 6 топки и се оставя пак да втаса. Топките се разтягат в елипсовидна форма и във всяка се слага чеснова паста, приготвена от пасираният чесън, масло и магданоз.
Елипсите се прегъват на две и се намазван с жълтъка, разбит с водата. Питките се пекат в предварително загрята фурна, в която при печенето трябва да има съд с вода.
