Начин на приготвяне
Морковите и картофите трябва да се сварят, но не напълно. След това се белят и се режат на кръгчета, след което се разполагат в тава за готвене.
Овкусяваме ги с подправки и прибавяме надребнените печурки. Поръсваме с олио или друга мазнина за готвене.
Печем картофеното ястие в умерена фурна до добиване на златист цвят.
След това слагаме при ястието джолана и доматите. Чукваме и яйцата.
Печем запеканакта, докато яйцата се стегнат, като накрая хубаво поръсваме с рендосан кашкавал.
Картофена запеканка със свинско и гъби сервираме със скълцан пресен магданоз.
