Начин на приготвяне
Патладжаните се осоляват и се слагат в гевгир да се отцеждат около 1 час.
Чесънът и лютата чушка се запържват около 2 мин. Добавят се патладжаните и се пържат 10 мин.
Добавя се соевият сос, захарта, оцетът, солта и босилекът. Поръсват се със сусамовото олио.
