Начин на приготвяне
Сипете маята в прясното мляко заедно с лъжица захар. Оставете за 15 минути.
Разбийте захарта с яйцата, добавете маслото, маята и ванилията, портокаловата кора, настъргана и замесете тесто за козунак. Месете с мазнината до поемане.
Оставете за половин час да втаса, покрито с кърпа. Разточете в правоъгълна форма. Нарежете единия край на ленти по 1 см. Намажете цялата част с ягодово сладко.
Навийте козуначеното руло и оставете още половин час. Намажете с разбит жълтък с прясно мляко, поръсете със захар.
Печете козуначения сладкиш до готовност на 170 градуса.
Козунакът с ягодово сладко и сусам е готов!
