Начин на приготвяне
Брашното се пресява, прави се кладенче в него и се добавят маята, захарта и солта. Постепенно се добавя олиото и водата и се замесва тесто.
Оставя се да втаса в намазана с мазнина купа, покрито с кърпа. След това се премесва на набрашнена повърхност и се разделя на 3-4 топки. Разточват се на кръгли, тънки питки и се нареждат в тава, намазана с мазнина.
Оставят се да втасат, след което се поръсват с подправките и се запичат във фурната върху сач или оребрен тиган. Когато са готови, се мажат с масло или олио.
