Начин на приготвяне
Почистете от люспите шарана и нарежете на филийки 2 см. Подсушете.
Посолете черен пипер и сол, полейте с лимонов сок, разбъркайте и оставете 20 мин.
Сипете в чиния брашното с малко сол, в друга купа разбийте яйцата, в трета чиния сложете корнфлейкса с мащерка.
Сипете олио в тиган, сложете парчетата риба в брашното, после в яйцата и после в корнфлейкса.
Пържете рибата от всички страни. Наредете върху хартия да попие мазнината.
Сложете листа маруля в чиния. Нарежете другите листа, както и зеления лук, краставица. Овкусете и сложете шарана отгоре. Отгоре може да сложите доматчета.
Панираният шаран с гарнитура е готов!
