Начин на приготвяне
Обезкостете пилешките бутчета, а месото нарежете на хапки.
Овкусете месото с кимиона, ракията, черния пипер и солта, оставете да престои 15-тина минути.
Поръсете го с картофеното брашно и разбъркайте добре. Изпържете в загретия зехтин до готовност.
Извадете хапките и ги охладете върху решетка.
Нарежете на едро чесъна и го запържете в същата мазнина. Добавете сусама, соевия сос, меда, оцета и 2 лъжици вода. Гответе до редуциране на соса.
Върнете хапките вътре, разбъркайте и свалете от огъня.
Поръсете пърженото пиле с начукани фъстъци.
Пилето по корейски е готово.
