Начин на приготвяне
Измийте и почистете лапада от дебелата жилка, след което го попарете във вряща вода за 2 минути. Отцедете и го нарежете.
Загрейте зехтина и задушете наситнените чесън и зелен лук. Добавете лаппада и след малко дръпнете от огъня.
Кипнете бульона в тенджера и сварете в него настърганите домати, нарязаните магданозени корени и моркова. Прибавете задушените зелении и измития ориз.
Гответе зеленчуковата супа на тих огън 15-тина минути. Поръсете я с джоджен, черен пипер и сол.
Пасирайте готовата супа.
Поднесете кремсупата с малко запечени орехови ядки и струйка зехтин.
Постната чорба с лапад и ориз е готова.
