Начин на приготвяне
Наситнете лука, чушката и моркова.
Прехвърлете зеленчуците в тенджера, сипете вода и 2-3 лъжици олио. Посолете и сложете на огъня, за да кипне течността.
Междувременно нарежете гъбите - най-добре е да използвате няколко вида, за да се получи по-ароматна супа.
Когато зеленчуците поомекнат, сипете гъбите и разбъркайте. След няколко минути добавете измития ориз. Когато и той е готов, сипете смлените домати и разбъркайте гъбената супа.
Гответе до пълно омекване на продуктите. Овкусете супата с черен пипер и мащерка.
Постната гъбена чорба с ориз е много вкусна.
