Начин на приготвяне
Измийте трътките и ги почистете хубаво. остаете ги да се отцедят в гегвир.
Загрейте лъжица олио в тиган и добавете маслото. Запържете нарязания на полумесеци лук. Когато поомекне и добие хубав златист цвят, може да го прехвърлите в чиниите за сервиране.
В същата мазнина запържете трътките. Когато добият загар, сипете виното и пуснете двата дафинови листа.
Поръсете с черен пипер и сол, похлупете и гответе няколко минути.
Разпредете трътките върху лука. Украсете със зелен лук и сервирайте биреното мезе топло.
Трътките за бира са много вкусни!
