Начин на приготвяне
Почистете кокошката и я измийте хубаво. Посолете и я поръсете с черен пипер, след което я намажете навсякъде със смес от олиото и счукания чесън.
Наситнете зеления и обикновения лук. Нарежете на кубчета морковите, а чесъна нарежете на шайби.
Прехвърлете зеленчуците в предварително намаслен гювеч. Овкусете с кимион, черен пипер и сол. Прибавете замразения грах и сипете около 500 мл течност - вода или бульон.
Поставете отгоре кокошката и сложете капака на гювеча. Сложете съда в студена фурна, включете на 250 градуса и печете 30 минути.
След това намалете градусите на 200 и печете до готовност на кокошката.
Печената кокошка със зеленчуци в гювеч е готова.
