Начин на приготвяне
Нарежете патладжана, посолете и го оставете да си пусне горчилката. След това го измийте хубаво
Свинската плешка нарежете на кубчета, залейте с вода и сварете за половин час.
Всички зеленчуци нарежете на парчета с големина по ваш избор. Прехвърлете ги в гювеча, сипете малко олио и добавете месото.
Налейте вода, колкото да покрие продуктите. Смесете брашното с черния и червения пипер, посолете и сипете в гювеча. Разбъркайте добре.
Сложете гювеча в студена фурна, включете на 180 и печете до готовност - около час.
Поръсете с пресен магднаоз и сервирайте.
Свинската плешка с картофи и зелен боб е много вкусна.
