Начин на приготвяне
Сипете в купа каймата. Добавете към нея наситнените магданоз и лук.
Овкусете със сол, риган и кимион, сипете по една лъжица вода и зехтин. Омесете добре и приберете в хладилник за поне час.
Разделете овкусената кайма на няколко топки с равна големина.
Всяка една притиснете с ръце, за да се оформи като плескавица. Отгоре върху тях наредете кашкавала и захлупете с второ топче кайма. Притиснете добре.
Загрейте скарата и я намазнете. Изпечете плескавиците до готовност.
Поднесете ги топли с гарнитура по избор.
Мераклийската плескавица с кашкавал е много вкусна.
