Начин на приготвяне
Рибата се посолява, топи в разбито яйце и овалва в сусамово брашно, след което се пече на тиган без мазнина.
Доматите се пасират и слагат на котлона да поврят 4-5 минути на слаб огън.
Посоляват се и се овкусяват с босилек, счукан чесън и зехтин. Щом се сгъстят, се прибавя намачканото сирене и се разбърква.
В този сос се слага и рибата и се оставя да поври 3 минути на слаб огън. Поднася се върху пържени картофи и зелената салата.
