Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Пилешко месо»Руладини»Пълнени пилешки филенца със зеленчуци

Пълнени пилешки филенца със зеленчуци

Teodora CekovaTeodora Cekova
Новак
321198324
Пълнени пилешки филенца със зеленчуци1 / 2
08/08/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • пилешки гърди - 4 бр.
  • лук - 1 глава
  • чесън - 1 скилидка
  • моркови - 1 бр.
  • чушки - 1 бр (жълта)
  • тиквички - 1 бр.
  • зехтин - 4 с.л.
  • къри - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1 щипка
  • мед - 1 с.л.
  • сметана - 100 мл (за готвене)
  • бульон - 100 мл зеленчуков
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Всички зеленчуци се измиват и се нарязват на малки кубчета. След това се задушават в 2 с.л. зехтин, като постоянно се разбъркват. Добавят се медът и подправките и сместа се сваля от огъня.

Филета се начукват на тънко и се осоляват. Във всяко се слага по 1 лъжица от пълнежа и се сгъва по средата (може да се забоде с клечка за зъби, за да не се отвори).

Филета се запържват в останалият зехтин за по около 3 минути от всяка страна. След като са готови се изваждат, а в останалата мазнина се слагат сметаната и бульонът и се оставят на огъня, докато сосът се сгъсти.

В сгъстения сос се добавят останалите зеленчуци от плънката и изпържените филета и се оставят на огъня за около 5 минути. Филетата се сервират с малко сос.

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Албена Атанасова
Албена Атанасова
Вкусни и ароматни филенца.
17.02.2021 15:19