Начин на приготвяне
Измийте гъбите добре и ги нарежете на ситно.
Печурките нарежете на по-големи парченца.
Нарежете лука на ситно и го запържете в дълбок тиган с малко зехтин и сол.
Добавете гъбите и ги запържете за около 5 минути.
Сипете ориза и го гответе около 3 минути.
Налейте виното при непрекъснато разбъркване, както и два черпака от бульона.
Щом оризът поеме бульона, сипете още два черпака.
Не спирайте да бъркате ориза на тиган - гответе го така около 15 минути.
Овкусете го с маслото и го поднесете с пармезан и нарязан на ситно магданоз.
Оризът с кафяви печурки и тръбенки е много вкусен.
