Начин на приготвяне
Нарязвате лука на ситно и го запържвате в мазнината и малко вода. Щом поомекне, го прехвърляте в друг съд заедно с част от мазнината.
В останалата мазнина сипвате брашното и при непрекъснато бъркане сипвате по малко хладка вода, докато получите гъста и гладка каша. Посолявате и варите 5-6 минути.
После връщате лука и поръсвате с червения пипер. Прибавяте разбитото яйце и при непрекъснато бъркане държите кашата на огъня, докато яйцето стегне.
