Начин на приготвяне
Почистете рибата и я осолете добре - оставете я така за около 20 минути.
Обелете лука и го нарежете на ситно. Наредете го в голяма тава и го поръсете със зехтин.
Печете го до омекване.
Добавете след това доматите, боба, морковчетата и нарязаните на ситно кисели краставички.
Овкусете ги с подправките и сложете рибата.
Печете ги до готовност.
Поднесете печената риба с резени лимон.
Цялата печена скумрия със зеленчуци е много вкусна.
