Начин на приготвяне
Овкусяваме рибата с оцет и сол, след което я оставяме да престои около час.
В тенджера слагаме 2 ч.ч. вода, нарязан на дребно зарзават, сол, 1 с.л. оцет и подправки.
Оставяме да ври 15 минути. След това прибавяме рибата и варим още 20 минути.
Изваждаме сварената риба, почистваме я от глава, кости и перки и я заливаме със сос по избор.
