Начин на приготвяне
Почистете лапада и попарете в гореща вода до смяна на цвета. Отцедете и нарежете.
Смесете с брашното, яйцето, настъргания кашкавал, сирене, нарязания лук и джоджена. Оставете да стегне на хладно. Оформете кюфтенцата от лапад.
Оваляйте зеленчуковите кюфтета в брашно, после изпържете от всяка страна.
Поднесете лападовите кюфтета със сирене с подходящ сос по избор.
