Начин на приготвяне
Измийте копривата и я сварете във вряща вода за около 15 минути. Извадете и я отцедете, наситнете я.
Загрейте малко олио и задушете наситнете чесъни лук. Поръсете ги с брашното и червения пипер, сипете от бульона на копрвата. Бъркайте постоянно, за да не се образуват бучки.
Сипете копривата в тигана и посолете на вкус. Варете около 10 минути, след което чукнете яйцата.
Разбъркайте кашата и след 5 минути я свалете от огъня. Поръсете със сирене и сервирайте.
Пролетната каша от коприва с яйца и сирене е готова.
