Начин на приготвяне
Разстелете една кора, намажете я с масло, навийте на руло. Сложете в намазнена и поръсена с канела тава. Направете същото с втората кора. Завийте около първата.
Намажете с масло и поръсете с канела. Повторете с всички хора, докато се получи готова вита баница.
Печете сладката баница за 30 мин. на 170 градуса. Пригответе крема, загрявайки млякото, сметаната, канелата, захарта, цитрусовите кори. След 5 минути свалете и прецедете.
Разбийте яйцата и ги бавно ги добавете към млечната смес. Залейте баницата с крем и печете още 30 мин.
Витата сладка баница поръсете с пудра захар.
