Начин на приготвяне
Измийте ориза и го сипете заедно с трите чаши вода в тенджера. Сварете го до готовност и го охладете леко.
Прибавете към ориза настъргана моцарела, едно яйце, черен пипер и сол. Разбъркайте и охладете напълно оризовата смес.
След това оформете крокетите. Оваляйте ги в разбито яйце и след това в галета. Изпържете в загрято олио до готовност.
Вегетарианските крокети с ориз са много вкусни.
