Начин на приготвяне
Патладжана нарежете на кръгчета, посолете и оставете да си пусне горчилката.
Измийте и подсушете.
Оваляйте в брашно и пържете патладжана до готовност.
Отцедете готовото мезе върху кухненска хартия.
Пържения патладжан с брашно поднесете с копър.
