Начин на приготвяне
Сварете пастата и я отцедете.
Нарежете лука на ситно и го запържете в дълбок тиган с няколко лъжици сгорещена мазнина.
Добавете гъбите и каймата и бъркайте. Гответе ги, докато каймата стане на трохи.
Сипете пасираните домати и виното и варете до сгъстяване. Овкусете с подправките.
За заливката разбийте яйцата заедно с разтопеното масло и брашното и ги изсипете във врящо мляко на котлона. Бъркайте заливката, докато се сгъсти и я овкусете с останалите подправки.
Изсипете половината паста в леко намазнена и поръсена с галета тава.
Отгоре сипете половината доматения сос и останалата паста.
Залейте приготвеното пастицио със заливката и печете ястието 40 минути на около 180 °C.
Малко преди да го извадите го поръсете с настърган кашкавал.
Опитайте и вие това пастицио с кайма и макарони.
