Начин на приготвяне
Содена питка Снежен човек за Коледа или Нова година.
Поставяме пресятото брашно в дълбока купа. Към него добавяме киселото мляко, в което сипваме содата и я угасяме с малко оцет. Добавяме зехтина, солта, захарта, маята и прясното мляко и почваме да бъркаме сместа за нашата содена питка.
Добавяме и газираната вода и омесваме хубаво с ръце. При нужда добавете още брашно или газирана вода. Месете до получаването на меко тесто. Оставете тестото да си почине за 30 минути. Омесваме отново тестото за питчицата.
Разделяме го на 3 топки - голяма, средна и малка. Намазваме тавата със зехтин и започваме да майсторим нашия Снежен човек. Първо оформяме най-голямата топка тесто и я поставяме най-отдолу.
След това средната топка и накрая най-малката за глава. Намазваме с жълтък и поръсваме с брашно. Поставяме за копчета, очи и коса маслини, а за уста слънчогледови семки. Печем содената питка на 180 градуса до суха клечка. Да ви е сладко!
