Начин на приготвяне
Сосът се приготвя, като брашното се изпържва с олиото, долива се млякото и сместа се оставя да поври.
Към получената гъста каша настрани от огъня се прибавят кашкавалът и щипка настъргано индийско орехче.
С този сос се заливат яйцата, предварително твърдо сварени, обелени и разрязани на две половини.
