Начин на приготвяне
Свинският врат се измива, посолява и натрива със сухите подправки. Така престоява в купа за една вечер в хладилник.
Преди готвене се поставя в плик за печене, като се залива с чашата вино и зехтина.
Премества се в тава и се пече в предварително загрята до 160 градуса фурна, за около два часа до готовност.
Готовите пържоли се поставят в подходящ поднос и се заливат с останалата при печенето марината.
Поднасят се с подходяща гарнитура (избрах ориз).
Свинският врат на фурна с бяло вино е готов.
