Начин на приготвяне
Грахът и карфиолът се сваряват в подсолена вода и се отцеждат. Грахът се пасира. Карфиолът и пиперките се смилат и се смесват с граха. Прибавят се доматеното пюре, майонезата, лимонов сок и сол.
Върху листа от зелена салата се нареждат филийки от домати и отгоре се оформят купчинки от пюрето, които се украсяват с магданозени листенца.
Майонезата може да се замени с разбита сметана.
