Начин на приготвяне
Измиваме и нарязваме кокошката на порции. Слагаме ги в дълбока тенджера, заливаме с вода и оставяме на умерен огън да ври. Посоляваме след завиране на водата.
Когато месото се свари и омекне, прибавяме ориза. Пет - шест минути по-късно изсипваме и чашата грах. Варим чорбата от кокошка още десетина минути.
Приготвяме застройка, като разбиваме яйцето с оцета и изсипваме в готовата чорба. Преди сервиране овкусяваме с черен пипер и поръсваме с нарязан на дребно магданоз кокошата чорба с грах.
