Начин на приготвяне
Изчистваме от горните наранени листа на марулята, накъсваме ги на листа и слагаме да се варят 10-ина минути в подсолена вода, след което ги прецеждаме и нарязваме на много ситно.
В 2 лъжици масло пържим леко лука и и брашното. Прибавяме нарязаните марули, разбъркваме с прясното мляко и 3 чаши вода. Посоляваме и варим още 10-ина минути.
Разбиваме в супник 2 жълтъка с 1 супена лъжица масло, изсипваме супата в супника, разбъркваме и поръсваме със ситно нарязан магданоз. Поднасяме.
