Начин на приготвяне
Сварете пилешкото и запазете бульона от варенето.
Нарежете лука шалот и чесъна на ситно и ги запържете за няколко минути в дълбок тиган със зехтин.
Сипете ориза и не спирайте да бъркате.
Налейте виното и доматената салца и затворете тигана с капак за няколко минути.
Налейте след това бульона на порции.
Варете ориза за около 13 минути, за да се получи ал денте.
Добавете маслото, пармезана и нарязаното на парчета пилешко към вкусното ризото.
Овкусете го със сол и го разпределете в няколко порции.
При поднасяне го поръсете с черен пипер и още пармезан.
Ризото с пилешко и бяло вино е много вкусно.
