Начин на приготвяне
Сложете захарта за карамела в малка касерола на котлона и загрейте до разтопяване и получаване на хубав карамел.
Подгответе си шоличките за крема и го разпределете на дъното.
Разбийте яйцата и захарта до хомогенност. Прибавете прясното мляко и не спирайте да бъркате, а накрая ароматизирайте с ванилийките.
Прецедете млечната смес и разпределете върху карамела. Сложете формичките в дълбока тава и налейте вода, която да достига над половината височина на купичките.
Печете крем карамела на водна баня на 140 градуса или до готовност. Внимавайте водата да не кипне, защото кремът ще шупне.
Крем карамелът в купички е много сполучлив.
