Начин на приготвяне
Нарежете копривата и лука на ситно и ги сложете в тиган със сгорещена мазнина за около 10 минути.
Овкусете ги с подправките, разбъркайте ги и махнете от огъня.
Натрошете сиренето в голяма купа, настържете кашкавала и ги смесете с целите яйца и киселото мляко.
Прибавете тази смес към копривата.
Вземете една голяма тава и я намажете с мазнина.
Сложете в нея 1/3 от корите и върху тях разпределете половината от плънката.
Отгоре сложете втората част от корите и отново сипете от плънката.
Завършете солената баница с последните кори и ги намажете с жълтък.
Сложете я да се пече за около 40 минути на 200 °C до готовност.
Баницата с коприва и сирене е много вкусна.
