Начин на приготвяне
Нарежете на малки парчета аспержите, като запазите цели връхчетата.
Загрейте чашка зехтин в тиган, добавете скилидка чесън и наситнен магданоз.
Прибавете в тигана нарязаната шунка и пържете до получаване на апетитен загар. Извадете чесъновата скилидка, налейте виното и добавете аспержите.
Сипете чашата бульон, овкусете със сол и пипер. Похлупете и гответе салатата 10-тина минути.
Сипете в подходяща чиния, поръсете с пармезан и сервирайте веднага.
Топлата салата от аспержи е много вкусна.
