Начин на приготвяне
В купа смесете начупената мая заедно с 2 с.л. брашно, 100 мл мляко, 1 ч.л. захар. Разбъркайте и оставете да шупне.
Разбийте захарта с яйцата. Сипете 600 г брашно в тава и направете дупка в средата. Сипете вътре маята и размесете добре. Оставете тестото, покрито с кърпа, да увеличи обема си.
Разделете тестото на шест части и ги разточете в правоъгълна форма. Поставете по дължината по 2 с.л. сладко по избор и навийте на руло.
Поръсете с брашно и намазнете кексова форма. Наредете рулцата в кръг едно върху друго и оставете така за час.
Печете кекса със сладко за 50 мин. на 170 градуса, после оставете да изстине.
За глазурата на страхотния кекс разтопете шоколада, смесен със 70 мл прясно мляко и 1 ч.л. масло. Разбъркайте до разтапяне.
Полейте кекса с глазурата и поднесете.
Получава се много пухкав кекс с дебела заливка!
