Начин на приготвяне
Разбийте заквасената сметана с миксер до получаване на пухкав крем.
Отделно разбийте яйцата със захарта. Добавете брашното, ваниловата захар и разбитата сметана. Разбъркайте до хомогенност.
Загрейте сметановата смес в купа на водна баня. Бъркайте докато се сгъсти.
Свалете от котлона и оставете да се охлади. Разбийте размекнатото масло и го прибавете към сметановия крем.
Отделно разтворете желатина на водна баня. Прибавете половината към крема.
Към другия желатин прибавете две лъжици захар и малините. Разбъркайте и изчакайте да се желират.
Започнете сглобяването на плодовия крем.
Сипете част от сметановия крем в чашки, отгоре сипете от желираните малини и накрая пак завършете със сметанов крем.
Оствете в хладилник за няколко часа, за да стегне добре.
Украсете с топинга и поднесете.
Сметановите кремчета с малини са готови.
