Начин на приготвяне
Смесете олиото, оцета, малините и солта. Пюрирайте в блендер или с помощта на пасатор. Приберете получената смес в хладилник, за да се охлади.
Обелете крушите, срежете ги на две почистете сърцевината им. Поставете ги в съд, подходящ за готвене в микровълнова фурна. Залейте ги с лимонов сок и около 300 мл вода, колкото да ги покрие.
Варете крушите 3 минути на пълна мощност в покрит съд, за да омекнат леко. Отцедете, подсушете и нарежете на тънки резени.
Аранжирайте резените в чиния, залейте с малко от малиновата смес, украсете с пресни малини и листа от мента. Поднесете ги изстудени.
