Начин на приготвяне
Измийте пуешките бутчета и ги обезкостете. Смелете месото на кайма.
Сложете филиите хляб в съд и ги залейте с вода.
Почистете лука и го настържете на едро ренде, а магданоза на ситно.
Сложете каймата в голяма купа и я смесете с хляба, лука и яйцата - разбъркайте я добре.
Овкусете я с подправките и магданоза и я омесете.
Завийте я с прозрачно фолио и я оставете в хладилник за около 60 минути.
Оформете след това малки кюфтенца от нея и ги оваляйте в лимецовото брашно.
Пържете ги в сгорещена мазнина от всички страни до готовност.
Поднесете пуешките кюфтенца по гръцки още топли с подходяща гарнитура.
